Herzhaft

Kartoffelkuchen
Herbst, Herzhaft

Kartoffelkuchen

Mal was Herzhaftes. Nachdem ich nach neuen Rezepten im Internet gestöbert habe bin ich auf den Kartoffelkuchen gestoßen und dachte mir, den probiere ich aus. So in dieser Art habe ich das Rezept noch nicht gesehen, deswegen war ich ziemlich neugierig. Am besten passt der Kuchen zu einem süß-säuerlichen Rucculasalat.

Zwiebelkuchen mit Süßkartoffel
Hefeteig, Herbst, Herzhaft

Zwiebelkuchen mit Süßkartoffel

Zutaten: Für den Teig: 1 Pgk (42g) frische Hefe 2 TL Zucker 300ml lauwarmes Wasser 2 TL Salz 75g Olivenölb + etwas 675g Dinkelmehl 2 TL Knoblauchpulver 3 EL Olivenöl 3 Rote Zwiebeln 2 EL gehackter oder getrockneter Rosmarin Salz, Peffer, etwas Chili Für die Füllung: 400g Süßkartoffel 6 rote […]